4 trứng tách lòng:
- 20g đường + lòng đỏ trộn đều
- Cho vào hỗn hợp trên: 40g dầu ăn + 40g sữa tươi
Mix cùng Hỗn hợp bột:
- 30g bột mì
- 20g bột ngô
- 10g cacao
Lòng trắng trứng đánh bông mềm với 50g đường (chút muối + cốt chanh)
Fold hỗn hợp lòng trắng và lòng đỏ
Nướng: khuôn chữ nhật lót giấy nướng, 180 độ, 28 phút
Vẫn cần cuộn khi bánh nóng (dùng khăn vải cuộn bánh)
PHẦN KEM
Kem tươi đánh cùng đường + bột cacao (chưa tìm ra công thức kem bơ ưng ý)
