Chuẩn bị nguyên liệu:

• Miến hàn
• Hành tây, hành lá
• Vừng
• Bò (optional)
• Thịt băm (optional)
• Carot
• Rau chân vịt
• Giá
• Nấm (gì cũng được)
• Trứng (optional)
• Hành khô (optional)

Làm nước sốt:

• Phi tỏi + hành khô nâu vàng
• Cho thịt bằm vào xào chín tới (optional)
• 1 canh dầu haò, 1 canh nước tương, 1 canh tương ớt hàn
• 2 canh đường
• 2 canh nước lọc
• Nấu sôi tắt bếp để nguội bớt
• Cho 1 canh nước cốt chanh trộn đều

Sơ chế rau – trần qua các thứ sau:

• Carot thái sợi
• Rau chân vịt cắt ngắn tầm 10cm
• Giá

Thịt trứng:

• Chiên trứng, thái sợi
• Phi tỏi, xào thịt bò với nấm và hành tây cho ngấm gia vị (xài dầu hào)

Luộc miến và trộn các nguyên liệu vào với nhau, rắc hành lá, hành khô, vừng là xong